Alimentation et prise de repas de l'enfant

A l'issue de la formation, vous serez capable d'identifier les besoins nutritionnels de l'enfant en proposant une alimentation équilibrée et diversifiée.

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Formation disponible pour les Salariés du Particulier Employeur

Plateforme en ligne

Accessible 24h / 24 - 7J / 7

Objectifs de formation

  • Préparer un menu type selon l’âge de l’enfant
  • Respecter l’équilibre alimentaire et les proportions adaptées à l’âge de l’enfant
  • Accompagner l’enfant et sa famille dans son éducation alimentaire
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité pendant le stockage et la préparation des aliments

Nos points forts

21 heures de formation

Assistance durant toute la formation

Programme de formation

Séquence 1 : Les besoins nutritionnels
L1. Les nutriments énergétiques
L2. Les glucides
L3. Les lipides
L4. Les protides
L5. Les nutriments non énergétiques
L6. Les vitamines et minéraux
L7. Les fibres
L8. L’eau
L9. L’étiquetage nutritionnel
Evaluation n°1

Séquence 2 : Les aliments
L10. La pyramide alimentaire
L11. Les boissons
L12. Les fruits et légumes
L13. Les féculents
L14. La viande, le poisson, les oeufs
L15. Les laitages
L16. Les matières grasses
L17. Le sucre ajouté et les produits sucrés
L18. Les formes de produits alimentaires
Evaluation n°2

Séquence 3 : L’alimentation lactée
L19. La composition des laits infantiles
L20. Les différents types de laits
L21. Comment préparer un biberon
L22. La quantité de lait
L23. Le lait maternel
Evaluation n°3

Séquence 4 : La diversification alimentaire
L24. L’évolution des besoins alimentaires
L25. La diversification alimentaire
L26. l’introduction des textures complexes
L27. La DME
Evaluation n°4

Séquence 5 : Cuisiner pour les enfants
L28. Les modes de cuisson
L29. Epices, herbes aromatiques et condiments
L30. Les goûts et les saveurs
Evaluation n°5

Séquence 6 : Préparer des menus équilibrés
L31. L’équilibre alimentaire
L32. Les repas par type d’âge
L33. Elaborer des menus équilibrés
L34. Le goûter

Séquence 7 : Organiser des repas à domicile
L35. L’organisation du repas à domicile
L36. Le matériel
L37. Apprendre à manger seul
L38. Le dialogue avec les familles

Séquence 8 : Accompagner un enfant qui se nourrit peu
L39. Bébé ne veut plus de biberon
L40. La néophobie alimentaire
L41. Les troubles de l’oralité
Evaluation n°6

Séquence 9 : Adapter les repas en fonction de l’état de l’enfant
L42. Les problèmes de transit
L43. Les intolérances alimentaires
L44. La prévention de l’obésité
L45. Les régimes particuliers
Evaluation n°7

Séquence 10 : Activités à faire avec les enfants
L46. Les activités qui se mangent
L47. Des ateliers sur les 5 sens
L48. Des activités pour découvrir les aliments

Séquence 11 : L’hygiène et la sécurité alimentaire
L49. Le risque d’intoxication alimentaire
L50. La prévention des risques alimentaires
L51. Les accidents domestiques liés à l’alimentation
Evaluation n°8

21 heures d'apprentssage

Minimum disponible sur notre plateforme accessible 24h/24 7J/7

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